健康功效
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
樱桃:补血、益肾、富含胡萝卜素
食材用料
纯净水400ml | 冰糖80g相克食物 |
吉利丁粉15g | 樱桃20只左右相克食物 |
山华梨4只 | 葡萄干适量 |
缤纷色彩的果冻的做法
1.将芒果、山华梨切粒,樱桃用盐水浸泡半小时沥干备用,葡萄干也用清水洗净沥干备用。
2.纯净水中加入冰糖煮沸溶化后,放在一边摊凉备用
3.吉利丁粉先用冷水浸泡后,再倒入还有小小余温的糖水中混匀待用。
4.山华梨比较酸,我先用白糖腌制一会再用.
5.首先将芒果,山华梨片、葡萄干和薄荷叶依次摆好造型,然后用匙勺进了一些糖水,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻10分钟(用来固定造型)
6.冷冻后取出再加入适量的糖水,再放入冰箱冷冻10分钟(主要是弄造型,因为如果一下子倒满,水果会浮起来,无法造型)
7.最后将全部水果都放下去,将摊凉后的糖水一起倒入不粘盘中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四小时以上。
8.我这个是放了6个小时才拿出来的哈!
9.用一点力气倒扣在盘子上
10.完成了,好美喔!
11.切块分享吧,大家一起来尝尝。