| 中粉300g | 鲜奶155g |
| 温水15g | 白砂糖30g相克食物 |
| 酵母3.5g | 盐1g |
1.先用一点温水激活酵母，静置5分钟。
2.把酵母液和牛奶倒入面粉中，用筷子搅成絮状，再加入糖和盐。
3.用手揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜发酵至1倍大即可。
4.取出面团排气，擀成长方形。
5.像叠被子那样叠起来。
6.继续擀成长方形，然后卷起来，稍微揉紧实一点。
7.把卷好的面团平均分成10等份，室温下再发酵30分钟。
8.烧开一锅热水，把馒头放进去，大火蒸13分钟，关火不要掀开锅盖，继续焖3分钟就可以吃到白胖胖，软绵绵的馒头了。
Bon appetite.
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