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火腿鲜菇披萨的做法和食材用料及健康功效

2017-10-09 18:04:53  阅读:4119+ 来源:本站原创 作者:姜文

健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水
火腿:健脾、补气、扩张血管
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉200g 奶粉10g
番茄3个相克食物洋葱半个相克食物
披萨草1勺 尖椒两个
甜玉米粒1小碟火腿3根相克食物
牛排菇半斤 罗勒1勺
马苏里拉奶酪
植物油15ml黄油20g
酵母1小勺1/2小勺
8g相克食物

火腿鲜菇披萨的做法

  • 1.准备面皮材料:高筋面粉200g,酵母1小勺,盐1/2小勺,奶粉10g,糖8g,植物油15ml,水适量。

  • 2.准备披萨酱材料:番茄3个,洋葱半个,黄油20g,披萨草1勺,罗勒1勺。

  • 3.准备披萨馅料:尖椒,甜玉米粒,火腿,牛排菇,马苏里拉奶酪。

  • 4.水把酵母化开与其他饼皮配料一起揉成出筋光滑的面团,盖上保鲜膜发酵,洋葱、番茄去皮切碎。

  • 5.锅烧热放入黄油。

  • 6.黄油烧化后放入洋葱粒翻炒到透明出香。

  • 7.倒入番茄碎继续翻炒。

  • 8.番茄出水后放入披萨草和罗勒。

  • 9.根据个人口味放入黑胡椒和糖。

  • 10.转小火加盖炖煮,直到番茄酥烂成泥状。再转大火收干汤汁即可,出锅前放入盐调味。

  • 11.铛铛铛铛~这就是最基础款的披萨酱了。百搭。

  • 12.接下来处理披萨馅料:火腿,青椒切丁,牛排菇切片,甜玉米粒化开控掉一些水分。

  • 13.牛排菇焯下水。

  • 14.面团擀成适合的形状随自己喜欢,四周要高一些。用叉子在饼皮上扎一些小洞。

  • 15.铺上一层披萨酱。

  • 16.先铺马苏里拉奶酪,再铺上甜玉米粒,香菇片,火腿丁,尖椒丁,再铺马苏里拉奶酪。烤箱预热180度,烤15分钟。

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