健康功效
蘑菇:平肝、健胃、增强免疫力
樱桃番茄:暖肝、富含维生素B1、富含维生素B2
食材用料
菲力牛排 | 小洋葱 |
蘑菇相克食物 | 紫叶生菜(装饰用) |
樱桃番茄相克食物 | 黑胡椒 |
橄榄油 | 迷迭香 |
海盐 | 黑胡椒汁 |
顶级菲力牛排的做法
1.先将菲力牛排洗净,两面都用肉锤轻轻的将肉敲打按摩一下。
2.撒上一点海盐,黑胡椒。
3.将牛排两面按摩片刻,腌制20分钟入味。
4.所有配料切好。
5.平底煎锅中放入橄榄油。
6.确定好自己要的7成熟的牛排,试油温可以将手放在热油上,明显感觉发烫时大概是7成热了,此时可以准备将牛排放下。油温控制在150度,高温会迅速将肉汁封住,保留鲜美。
7.根据厚度自己判断时间,接下来用平底锅铲翻面,继续煎另一面。用手轻轻的按动牛排,感觉7成熟后即可盛盘。
8.余油将配料小火煎熟,撒盐装盘即可。