健康功效
牛尾：富含蛋白质
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
食材用料
| 牛尾5块 | 姜6片相克食物 |
| 柠檬半个 相克食物 | 料酒3勺 |
| 胡萝卜一大根相克食物 | 大芹菜一小根 |
| 盐适量 | 花椒粉适量 |
| 料酒3勺 | |
胡萝卜牛尾汤的做法
1.一个大锅 ，装水，柠檬，生姜，先去腥去血水 …记得这锅水，等血水出来后 ，这锅水是要倒掉的，就是不要了 ，然后再装一锅水重新开始炖
2.新的一锅水 ，重新加入柠檬 和生姜 ，不用再放料酒了哦 ！
3.等肉熟后 撩出来 ，用刀把肉的内层全部割破
，割成一条条的 ！4.像这样 再丢进锅 ！这时锅换了 ，看到了吗 ？换成了电饭锅。如果有个高压锅最好了 ！高压锅适合做这个 ，楼主其实刚搬新家还没有买高压锅 ，就电饭锅其实也可以的 ！接着就开始炖了 。弄个煮饭的模式 ！炖70分钟 ，比烧菜的锅炖的更快哦 ！肉也会炖趴掉 … ^_^
5.等到汤变成这样颜色哦 ！准备把切好的胡萝卜和芹菜放进去
6.切芹菜
7.放进后接着炖
8.炖到胡萝卜成深色后 准备再换锅 换成砂锅…
9.炖，炖 ，炖 成这颜色后 ，放入花椒粉 。
10.最后OK了 ！
