健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 鲫鱼1条相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 小葱1根相克食物 | 猪肉适量相克食物 |
| 干香菇2个相克食物 | 胡萝卜1块相克食物 |
| 洋葱1块相克食物 | 食用油适量 |
| 清水适量 | 胡椒粉一勺 |
| 白糖两勺相克食物 | 味精一勺相克食物 |
| 食盐两勺 | 淀粉适量 |
| 生抽两勺 | 老抽两勺 |
| 料酒两勺 | 生姜适量相克食物 |
| 面粉适量 | 牙签若干 |
鲫鱼塞肉的做法
1.准备材料。
两颗干香菇，一根小葱，一块胡萝卜，一块洋葱，五花肉。
所有东西的量以可以塞进鱼肚为准。2.香菇泡发开切末，洋葱，小葱，胡萝卜，五花肉全部切成末。
备用。3.所有材料倒入碗中，加一勺胡椒粉，一勺盐，半勺味精，一勺料酒，一勺生抽，适量淀粉。沿着一个方向搅拌均匀。
4.加一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
5.肉馅搅拌好后，特别香。放冰箱冰五分钟。
6.鲫鱼处理干净，用厨房纸吸干多余水分。保证鱼身比较干燥。
7.将拌好的肉馅均匀的塞进鱼肚子。
不要塞太满，以刚刚好鱼肚子可以盖上为准。8.鱼头的部分也要塞点肉馅哦。
9.全部塞好后，拿几根牙签，穿过鱼身的两边，用牙签固定住，防止鱼肚子里的馅料跑出来。
10.取适量的面粉，均匀的拍在鱼身上，保证整只鱼均匀裹上面粉。
11.起油锅，加姜片，葱段，盐。爆香。
12.将鱼放入油锅。煎鱼。
13.煎至鱼两面金黄即可。
14.倒出多余的油。加适量清水，以刚好到鱼身为准。
15.加一勺料酒，一勺生抽，两勺老抽，两勺白糖，一勺盐。盖上锅盖焖煮。
五分钟左右开锅盖，给鲫鱼翻身。再焖煮五分钟。16.煮好啦。收汁，出锅。将鱼放入盘里。用小油菜和胡萝卜做些装饰，再撒上一些葱花。 也可以切些包菜丝做装饰，包菜丝配着鱼肉味道很不错。
再将煮鱼的汤汁均匀的浇到鱼身上。17.打开鱼肚子，看看鱼肚子的肉也熟了。鱼香混合着肉香，食欲大开啊。
18.尝一口吧。
19.利用鲫鱼塞肉用剩下的肉馅加上小白菜，煮了个白菜肉末汤，味道也很赞哦。
20.可以来吃啦。
