健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 排骨一斤相克食物 | 腐竹适量相克食物 |
| 黄瓜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 芹菜适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 酱油适量 | |
风味腐竹酥排骨的做法
1.排骨洗干净
2.用水焯一下排骨
3.加入酱油，胡椒粉，孜然粉，姜，葱充分拌匀后腌制15分钟
4.适量油烧至8成，把排骨一块一块放进锅中炸，记得把水分甩一下，不要整盘倒下去
5.炸的时候记得翻面，榨到金黄酥脆夹出即可
6.姜，葱，芹菜切小备用
7.下油爆香
8.排骨和腐竹放进去，加点酱油，少许鸡精调味，翻炒后太干的话加一点点水焖一会，炒至腐竹上色熟了即可
9.用黄瓜片装盘，炒好的腐竹垫底，再依次摆上排骨洒上葱花装饰即可
