健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
五花肉:补肾、滋阴、益气
料酒:活血化瘀
食材用料
糯米2斤相克食物 | 五花肉1斤 |
咸蛋黄10个 | 酱油适量 |
盐适量 | 糖适量相克食物 |
料酒适量 | 老姜适量 |
粽叶2把 |
鲜肉粽,鲜肉蛋黄粽的做法
1.准备材料。糯米浸2~4小时,五花肉浸2~4小时。
2.准备好咸蛋黄,加入酱油等调料五花肉。
3.用洗干净的粽叶放入一匙米,放入咸蛋黄,和调好味的五花肉。
4.左手拖粽叶,再继续放入调味好的糯米。
5.用右手背扶上粽叶,包出粽子的几个角。
6.左手握着粽子拉着线头,右手绕线。