健康功效
红椒:温中、开胃、消食
食材用料
猪舌2根 | 红椒1个 |
姜片少许 | 茴香桂皮香叶各1个 |
油少许 | 盐2小勺 |
料酒少许 | 耗油少许 |
六月鲜酱油少许 |
红椒炒猪舌的做法
1.准备好猪舌头和红椒
2.猪舌头过下水,用刀刮掉上面白白的一层膜
3.将洗净的猪舌头放入锅中,加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油,姜片,茴香桂皮香叶
4.加入适量的水大火煮一小时,中途记得加水和翻面,方便入味
5.猪舌头卤好取出,红椒取芯
6.猪舌头切片,红椒切条
7.锅里放入少许油,放入红椒
8.翻炒片刻,加入猪舌头翻炒
9.加少许卤猪舌头的汤汁煮片刻,剩少许汤汁关火
10.盛出