健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
食材用料
紫薯3个相克食物 | 山芋3个相克食物 |
木薯粉100g | 糖相克食物 |
芋圆仙的做法
1.紫薯和山芋去皮上蒸锅蒸15分钟,香气~
2.上蒸锅
3.待蒸哈后拿出来稍微晾一会,手能触碰就可以了
4.用勺子压平,尽量将里头的纤维弄碎,不然吃的时候没有嚼劲
5.+木薯粉在中间,分多次加不要加太多,每次加完要用手揉紫薯团,直到可以揉成面团,要用力把他们揉在一起
6.揉成个大团子,放入保鲜袋保湿不要让他干了,这个时候就可以烧水了
7.搓揉,成长条,要慢慢,切成小块装,可以再把小块揉成圆团
8.水烧来啦,就可以下锅了,大约放两次冷水入锅就可以捞出来了
9.烧好了以后立即放入冷水中冷却,让它Q弹起来,但是还是没有外头的芋圆弹,可能是因为纯手工的原因吧,不过健康呀