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马齿苋窝窝头的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 19:29:20  阅读:6208+ 来源:本站原创 作者:同恩

健康功效

马齿苋:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

马齿苋50g相克食物 玉米面210g
普通面粉60g 酵母2g
鸡蛋1个相克食物小苏打1g
90g

马齿苋窝窝头的做法

  • 1.玉米粉和面粉称重放入盆子里,加入1个鸡蛋和2g酵母搅拌均匀。

  • 2.倒入温水,搅拌均匀,揉成面团。盖保鲜膜温暖处发酵1小时。

  • 3.马齿苋洗净,控水。

  • 4.切碎,备用。

  • 5.发酵好的面团中加入1g小苏打,揉匀。

  • 6.加入马齿苋。

  • 7.用手揉均匀,使面和马齿苋均匀混合在一起。

  • 8.50g左右的菜面团揉圆。

  • 9.左手攥住菜团,右手用食指戳入菜团底部,两手配合,把菜团弄成底部有凹口的圆锥体形状。马齿苋窝窝头生坯就做好了。

  • 10.看底部的凹口!

  • 11.依次做好所有的马齿苋窝窝头生坯。放进蒸屉,盖盖子醒20分钟。

  • 12.醒发时间到,开火,水开后蒸15分钟左右,关火焖5分钟,揭开锅盖。

  • 13.装盘。

  • 14.咬一口,好吃的不得了,一点都不噎人哦!

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