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干豆角蒸肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 19:49:02  阅读:9888+ 来源:本站原创 作者:韦唯

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

干豆角两手把 瘦肉450克
2根相克食物1小块相克食物
6瓣相克食物料酒10克
蒸鱼鼓油10克 鸡精少许
辣椒面适量花椒粉少许
生抽适量干辣椒5个相克食物
适量芝麻油适量
淀粉适量胡椒粉少许

干豆角蒸肉的做法

  • 1.干豆角用开水泡发3小时。

  • 2.瘦肉洗净切成小薄片

  • 3.姜切片、蒜瓣拍碎切碎、干椒切碎、葱切末。备用!

  • 4.切好的肉片放入容器,加入姜片、蒜、10克料酒、10克蒸鱼豉油、少许胡椒粉、生抽、鸡精、适量辣椒面、淀粉、少许芝麻油搅拌均匀。(淀粉不要放多了,多了蒸好后肉会粘在一起)

  • 5.盖上保鲜膜腌制半小时

  • 6.泡发好的干豆角洗净沥一下水分、洒少许盐拌匀装盘

  • 7.铺上腌制好的肉摆好。

  • 8.放入蒸锅中蒸制1个半小时左右即可

  • 9.蒸好后取出

  • 10.洒上干辣椒碎、䓤花、少许花椒粉

  • 11.热锅倒入适量的油,烧制高温后浇到铺在上面的调料上即可^_^(油温一定要高再浇在菜上面)

  • 12.成品

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