健康功效
黄瓜:利水、清热、解毒
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
元葱1个(150克) | 黄瓜半只(60克)相克食物 |
胡萝卜小块(关键配色)相克食物 | 葱姜适量 |
黄豆酱1勺(小勺) | 天车辣酱半勺 |
大豆油40克 |
炒元葱的做法
1.准备好一个元葱,剥去外皮,用清水洗一下,这样切的时候不会呛眼睛。
2.然后把元葱切成小块。黄瓜和胡萝卜都切成和元葱一样大的小块。准备好葱姜都放了一个盘子里。
3.锅中油烧热,放入葱姜炒香,然后放入一勺黄豆酱和半勺天成辣椒酱炒香。这样容易糊锅可以稍微放上一两小勺水。但是绝对不能多放。
4.然后放入元葱炒香,打元葱炒软炒出香味。
5.看见元葱变色,有点软的时候放入胡萝卜,翻炒。
6.然后快要出锅的时候放入黄瓜,再翻炒一分钟左右。这时候也不用放盐,也不用放味精,因为黄豆酱和辣椒酱都有滋味,里边已经有很多调料了。
7.炒熟关火装盘,拍了一个近照,看着就有食欲对吧!
8.美美地端上餐桌,是不是已经闻见香味啦?一起来我家吃吧!