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金针菇翡翠卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 00:56:58  阅读:6904+ 来源:本站原创 作者:张筱雨

健康功效

金针菇:补肝、抗癌、益肠胃
黄瓜:利水、清热、解毒
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

金针菇100克相克食物黄瓜一条相克食物
红辣椒一个 油炸花生米少许
白糖两勺相克食物白醋一勺相克食物
生抽两勺 耗油一勺
香油少许 香葱末一颗的量

金针菇翡翠卷的做法

  • 1.金针菇切去根部。

  • 2.黄瓜洗净切掉两头用中间一段。

  • 3.切成两条形薄片。

  • 4.撒点盐腌制片刻。

  • 5.红辣椒洗净,切成丝。

  • 6.开水锅里先放进红辣椒丝

  • 7.接着放进冲洗干净的金针菇焯水1分钟立刻捞出。

  • 8.捞出后立马放入冰水里降温。

  • 9.挤干水分待用

  • 10.把事先切好的黄瓜片卷上适量的金针菇和辣椒丝。

  • 11.卷好后摆在盘子里。

  • 12.接下来开始做调料:碗里放2勺白糖、一勺白醋、两勺生抽。

  • 13.冷锅冷油放进香葱碎小火加热炸香做成葱油。

  • 14.做好的葱油倒进碗里。

  • 15.加入一勺耗油

  • 16.香油少许做成调料汁,口感酸甜微咸。

  • 17.把做好的调料汁搅至上面。

  • 18.最后放的油炸花生米,放进冰箱冷藏20分钟。

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