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清蒸白萝卜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 03:47:11  阅读:3235+ 来源:本站原创 作者:齐豫

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
红椒:温中、开胃、消食
生菜:安神、清热、促进生长、发育

食材用料

白萝卜1根相克食物红椒半个
腊肠1段相克食物生菜相克食物
老干妈1大勺相克食物
相克食物 蒜末
水淀粉

清蒸白萝卜的做法

  • 1.白萝卜切成均匀的方块,可大可小,根据自己的喜好。

  • 2.垫上筷子,纵横各切数刀。

  • 3.切好的萝卜块,放清水中浸泡10分钟,可去除一部分萝卜的辛辣味。

  • 4.浸泡完的白萝卜捞出沥干水分,洒少许盐进行腌制。

  • 5.放锅中,开锅后,大火蒸10~15分钟,蒸至白萝卜变软即可。

  • 6.蒸萝卜的时候,我们来处理一下配料。红椒洗净切丁,腊肠切丁。

  • 7.锅中倒入少许油,放入葱姜蒜末炒香。

  • 8.倒入红椒丁和腊肠,炒出香味。

  • 9.放入少半勺盐,进行调味。

  • 10.放入一大勺老干妈,这可是这道菜好吃的关键啊。

  • 11.倒入水淀粉,勾个芡汁,浓浓的汤汁渗入到萝卜花内,萝卜才能更入味,更好吃。

  • 12.以生菜为叶子,正好的胡萝卜放上去,用手整理成花型,放上炒好的配料。

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