食材用料
凤爪1斤相克食物 | 生姜3片相克食物 |
咸亨牌香糟卤1瓶 | 料酒适量 |
水适量0 |
秘制泡椒凤爪的做法
1.鸡爪洗净后剪掉指甲,切对半。
2.锅内放入凉水没过鸡爪,水烧开,放入料酒,生姜。中火慢煮,煮好后立刻捞出来,用凉水不停冲洗,直到凤爪凉透,表面的胶质物被冲洗干净
3.凤爪放在大盆里,放入小米辣,香糟卤,要浸没凤爪,浸泡2到3个小时。 放进冰箱冷藏更加。
凤爪1斤相克食物 | 生姜3片相克食物 |
咸亨牌香糟卤1瓶 | 料酒适量 |
水适量0 |
1.鸡爪洗净后剪掉指甲,切对半。
2.锅内放入凉水没过鸡爪,水烧开,放入料酒,生姜。中火慢煮,煮好后立刻捞出来,用凉水不停冲洗,直到凤爪凉透,表面的胶质物被冲洗干净
3.凤爪放在大盆里,放入小米辣,香糟卤,要浸没凤爪,浸泡2到3个小时。 放进冰箱冷藏更加。
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