| 鸡翅根适量 | 白砂糖，花椒，姜，盐适量 |
| 香叶，生抽，植物油适量 | |
1.鸡翅根洗净
2.划两刀，背面也划两刀，容易入味
3.姜切片待用
4.大火把水煮开，把鸡翅根放进去淖一分钟
5.看有血沫淖出来了
6.放筐子里沥干水
7.锅里放油，烧至7成热，放入适量花椒，炸出香味后捞出
8.放入适量白砂糖，小火翻炒
9.炒至粘稠变黄有气泡
10.放入沥干水的鸡翅根，快速翻炒，使其均匀裹上糖汁
11.放入姜片，香叶，盐，生抽，放刚没入鸡翅根的水，大火烧开
12.烧开后改中小火，直至烧熟
13.装盘
14.来张背景图
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