健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
土豆2个相克食物 | 南瓜半个相克食物 |
豆角1大把相克食物 | 油 |
葱姜蒜 | 盐 |
大料粉 | 花椒粉 |
土豆豆角炖南瓜的做法
1.南瓜切开挖去瓜瓤,取一半切大块洗净沥干水份
2.土豆削皮,切粗条洗净沥干水份
3.豆角抽去俩头茎,扳小段洗净沥干水份
4.生姜切丝,葱切段,大蒜用刀背拍一下切块
5.锅里倒入适量油,放入葱姜蒜,爆香之后倒入土豆,南瓜,豆角翻炒
6.翻炒片刻后放入盐,大料粉,花椒粉,翻炒均匀
7.倒入开水,盖上锅盖,大火闷炖,
8.闷15分钟,期间要翻炒一下
9.出锅!装盘