健康功效
菠菜：平肝、止血、润燥
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
韭黄：温中、补肾壮阳、行气
食材用料
| 菠菜相克食物 | 豆芽 |
| 胡萝卜相克食物 | 韭黄 |
| 韭菜相克食物 | 金针菇相克食物 |
| 越南春卷皮数张 | 鲜虾仁 |
| 甜辣酱 | |
养眼透明春卷的做法
1.准备好各种原料。
2.将金针菇洗净，放入加了少许盐的沸水中焯熟。
3.然后将胡萝卜丝放入加了少许盐的沸水中焯熟。
4.再将豆芽洗净，放入加了少许盐的沸水中焯熟。
5.将韭菜和蒜黄洗净，也放入加了少许盐的沸水中焯熟。
6.虾仁洗净入沸水焯熟。
7.准备两个盘子，其中一个倒入一些温水，取一张春卷皮，放入温水中整个浸透后取出，放入另一个盘子中。
8.将焯好的菜和虾仁放在春卷皮的中间，再将春卷皮卷起即可，吃的时候配上泰式甜辣酱，别有一种风味。
