健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
香菇:补虚、健脾、化痰
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
糯米相克食物 | 香菇相克食物 |
胡萝卜相克食物 | 玉米相克食物 |
小葱相克食物 | 油 |
生抽 | 老抽 |
蚝油 | 白胡椒 |
鸡精 | 盐 |
烧卖(电饭煲版)的做法
1.电饭煲蒸糯米饭(此过程中准备蔬菜)
2.将香菇、胡萝卜切小丁,玉米剥粒(我是素馅,大家可以根据喜好放猪肉或者火腿、香干)小葱切碎待用
3.电饭煲热锅凉油,油热后加生抽、胡椒粉、盐、鸡精、蚝油炒之前准备的食材
4.再加入糯米饭拌匀,适量老抽上色。
5.将饺子皮边缘擀薄
6.饺子皮中间放入馅,周围捏成褶子(第一次做好像手法不对,没有完全聚拢是敞口的(#゚Д゚))
7.码入笼屉蒸大概十五分钟(我电饭煲蒸了一层,用蒸蛋器蒸了两层)
8.撒葱花,大功告成(形状还是有点丑啊哈哈哈)