健康功效
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 奶油奶酪125克 | 牛奶50克相克食物 |
| 黄油30克 | 蛋黄3个 |
| 低粉25克 | 蛋白分开后的蛋白 |
| 白糖45克相克食物 | 柠檬汁3滴 |
轻芝士蛋糕的做法
1.牛奶加奶油奶酪 隔热水融化 加入黄油 搅拌均匀
2.拿出来 分2次加入蛋黄 z字形搅拌 之后加入过筛的面粉 z字形搅拌 待用
3.打发蛋白 放几滴柠檬汁 中档打出鱼泡 糖不用分次 全部放入 八层发 想掉又掉不下来那种
4.先拿一点蛋白到蛋糊里搅拌 再把蛋糊倒到蛋白上下搅拌 不要搅拌太久 就可以了
5. 水浴法 预热180度 5分钟 6寸的模具 涂油 再放上油纸 倒入面糊震出气泡 放入烤箱180度30分钟
6.大概20分钟的时 蛋糕表皮就上色了 避免烤黑 拿锡纸盖住 烤完再转150度烤30分钟 烤完之后不要拿出来再焖10分钟就可以了
7.香香的芝士味
