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炒鸡胗的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 20:55:20  阅读:9712+ 来源:本站原创 作者:孙耀威

健康功效

鸡胗:健胃消食、补血、涩精止遗
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食

食材用料

鸡胗300g相克食物青椒1个相克食物
红椒1个木耳5g相克食物
豆瓣酱适量相克食物 味极鲜适量
料酒适量半棵相克食物
一块相克食物4瓣相克食物
适量适量
鸡精适量

炒鸡胗的做法

  • 1.鸡胗洗净,用刀一切两开

  • 2.再切成十字刀花

  • 3.全部切好备用

  • 4.木耳用开水浸泡

  • 5.葱姜蒜切碎

  • 6.青红椒切块

  • 7.炒锅加水,放入姜片,倒入料酒

  • 8.水未烧开时就放入鸡胗

  • 9.煮至熟后捞出控掉汤汁

  • 10.炒锅烧热放油,倒入豆瓣酱适量炒出红油

  • 11.倒入葱姜蒜煸炒

  • 12.倒入适量料酒,让料汁颜色提亮

  • 13.放入鸡胗

  • 14.翻炒均匀后倒入木耳和青红椒,再放入味极鲜,盐,鸡精调味,待鸡胗完全入味后即可关火

  • 15.装盘后效果图

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