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旺仔小馒头的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 21:00:47  阅读:8013+ 来源:本站原创 作者:盖丽丽

食材用料

低筋面粉20克 马铃薯淀粉100克
全脂奶粉15克 糖粉30克
炼乳10克 玉米油10克
鸡蛋液30克 泡打粉2克

旺仔小馒头的做法

  • 1.准备好需要的食材。

  • 2.把低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉和泡打粉混合。

  • 3.把混合好的粉类过筛备用。

  • 4.在盆内加入鸡蛋液和玉米油。

  • 5.继续加入糖粉和炼乳。

  • 6.用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 7.之前过完筛的粉类混合,再过筛入打散的液体中,淀粉比较细腻多过一次均匀些。

  • 8.用手揉捏成团,面团不宜过硬,太干的面团容易烤开裂,如果太稀加点马铃薯淀粉,太干加点蛋液调节。

  • 9.把面团分成几等份,搓成长条状,用刮切块,断成小小剂子,大概在一克左右。

  • 10.挨个挨个搓圆放烤盘里,个头比黄豆粒稍微大一点。

  • 11.入预热好的烤箱中,上下火160度,烤12分钟,具体温度依自己烤箱情况调整,最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况,烤至表面微黄即可出炉。

  • 12.美味无添加的小馒头就制作完成。

  • 13.关键自己做的比较健康,家人们吃的也放心。

  • 14.喜欢的朋友不妨一试,做法简单,就是需要些耐心。

  • 15.个人觉得比外面买的好吃多了。

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