健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 猪肉相克食物 | 白菜干 |
| 姜相克食物 | 小葱相克食物 |
| 八角 | 鸡精粉 |
| 盐 | 糖相克食物 |
| 老抽 | 蚝油 |
菜干红烧猪肉的做法
1.原料：猪肉白菜干姜小葱八角
调味料：鸡精粉盐糖老抽蚝油2.事前白菜干用温水充分泡发后切段备用。猪肉加点盐腌制片刻。
3.烧热锅，下适量的油烧热。爆香小葱下姜片煸炒出味。
4.把白菜干倒入锅翻炒一番，大约5分钟。
5.转大火，倒入腌制过的肉翻炒。
6.待肉炒的变色。
7.加入适量的水及放入八角入味后。
8.入鸡精粉，糖，蚝油及添加一点老抽上色。
9.盖上锅盖，用小火焖煮大约10分钟。
10.最后转大火烧开收汁即可。
11.菜干红烧猪肉。
