健康功效
五花肉:补肾、滋阴、益气
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
香芋700可相克食物 | 粘米粉400克 |
五花肉200克 | 植物油适量 |
盐适量 | 酱油适量 |
五香粉1包 | 蒜瓣适量 |
葱花适量 | 水适量 |
五香芋头糕的做法
1.先切好葱花,拍扁蒜瓣。
2.香芋切成四方体的小丁,备用。
3.五花肉切成小丁,备用
4.把米粉倒进一个大盘里,把水一点一点地加进去,米浆变浓稠,挑起来一条线地滴落即可。
5.加入适量植物油,搅拌均匀,放置备用。
6.五花肉放锅里煎至金黄,加入蒜瓣,煸出香味。
7.加入香芋丁,翻炒均匀,实在太干就加点水翻炒。
8.加入盐、酱油、五香粉翻炒,再加一些植物油炒均匀,关火,不用另外装盘。
9.将炒好的芋头加入米浆里,搅拌均匀。
10.模具抹油,将芋头米浆倒入模具,进蒸锅,大火烧开转中火,用筷子插进去,拔出来没有带米浆就蒸好了!
11.撒上葱花,愉快地切块食用吧!