食材用料
面粉500克 | 油条添加剂20克 |
油适量 | 盐适量 |
油条油馍的做法
1.取面粉500克。
2.油条膨松剂一袋。(超市有售,使用特别方便。)
3.把油条膨松剂,倒入面粉中混合均匀。
4.加入三百克温水,用筷子搅拌均匀。
5.揉成面团,盖好保鲜膜或玻璃盖儿,发酵四十分钟。
6.发酵好了的面团看起来非常的松软。
7.用手往案板上抹油,把面团揉一揉,排气。
8.取一块面,用手摁成长的厚片,切长三厘米左右的条。
9.两条摞在一起,用筷子从中间压一下。
10.入热油锅炸。
11.注意翻面儿。
12.再做几个菜谱中的油馍,我们老家叫作油饼。摁长饼状,比刚才油条的薄一点,拉几道口。
13.小心地提起,放入热油中炸。
14.翻面。
15.出锅了!
16.油条。
17.全家福!