食材用料
卤牛肉100克 | 卤牛板筋100克 |
蒜头1瓣相克食物 | 小米辣椒2个 |
香菜1根相克食物 | 陈醋1小勺 |
生抽1小勺 | 卤肉原汤适量 |
卤味双拼的做法
1.卤好的牛板筋和牛肉晾凉备用
2.板筋手撕成条,牛肉改刀成条,码盘子里
3.凉拌配料洗净,蒜切碎,小米辣切粒,香菜切段
4.切好的配料入碗,加陈醋,生抽,适量卤肉的原汤搅匀
5.将凉拌汁如下图所示浇在板筋和肉上即可,吃的时候拌匀即可
卤牛肉100克 | 卤牛板筋100克 |
蒜头1瓣相克食物 | 小米辣椒2个 |
香菜1根相克食物 | 陈醋1小勺 |
生抽1小勺 | 卤肉原汤适量 |
1.卤好的牛板筋和牛肉晾凉备用
2.板筋手撕成条,牛肉改刀成条,码盘子里
3.凉拌配料洗净,蒜切碎,小米辣切粒,香菜切段
4.切好的配料入碗,加陈醋,生抽,适量卤肉的原汤搅匀
5.将凉拌汁如下图所示浇在板筋和肉上即可,吃的时候拌匀即可
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