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紫薯果干面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 14:46:56  阅读:5126+ 来源:本站原创 作者:胡灵

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高筋粉(我只有饺子粉)适量全麦粉适量
紫薯粉适量少许
适量相克食物鸡蛋1只相克食物
植物油2匙 安琪酵母粉3g
适量 蔓越莓干适量
葡萄干适量 熟黑芝麻适量
黄油适量 粗糖粒适量

紫薯果干面包的做法

  • 1.把所有粉类集中在一起,放少许盐糖,放入1/2蛋液,用温水化开酵母粉,和成软面团,揉到扩展阶段放植物油,继续揣揉至完全扩展阶段;

  • 2.发酵一个小时后,至二倍大;

  • 3.排气后,直接用手按成大方片,大小和厚度自己掌握,盖上保鲜膜,静止15分钟,完成这一阶段的醒发;

  • 4.上面均匀涂抹软化后的黄油;

  • 5.均匀撒上熟的黑芝麻和事先浸泡好的并且切碎的蔓越莓干、葡萄干;

  • 6.卷起;

  • 7.分成九段,整理好摆放放在方形烤盘里(烤盘内事先抹一层油);

  • 8.再次发酵,40分钟后呈2倍大;

  • 9.刷蛋液,撒粗糖粒;

  • 10.烤箱预热175度,中层,25-30分钟;

  • 11.出炉后移出烤盘,放烤架上至还存留一点儿温热时装入保鲜袋保存。

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