健康功效
文蛤：软坚、化痰、利湿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 文蛤150g相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 小葱少许相克食物 | 枸杞8个相克食物 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 生粉少许 | |
文蛤蒸蛋的做法
1.文蛤买回来放在水中 滴上几滴油 让文蛤吐净泥沙
2.把洗净的文蛤从水中捞出 冲洗后放入蒸盘中待用 鸡蛋打入一个碗中 用筷子打散 加少许盐 少许生粉 加入和蛋液差不多的清水 搅拌均匀后过滤倒入文蛤蒸盘中 用保鲜膜将蒸盘蒙好（锅中水开了 所以没来及拍照）
3.蒸锅上汽后把蒸盘放入锅中 隔水蒸 大约一刻钟 鸡蛋凝固 文蛤开口就好了 盘子取出 拿掉保鲜膜 给蒸蛋淋上适量的生抽香醋香油 撒上小葱枸杞 大功告成
4.来张特写
