健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 汪丫鱼四条 | 莴笋一根相克食物 |
| 豆瓣酱一勺相克食物 | 葱姜适量 |
| 料酒一勺 | 生抽、老抽适量 |
| 盐、糖少许 | 蒜少许相克食物 |
| 新鲜红辣椒一个 | |
莴笋红烧汪丫鱼的做法
1.汪丫鱼洗净用姜片、葱段、料酒、生抽、盐腌制20分钟左右
2.姜蒜切片，新鲜红辣椒切圈，一勺豆瓣酱
3.莴笋切滚刀
4.热锅起油爆香姜蒜加入豆瓣酱炒散
5.加生抽、老抽、糖调汁后加水
6.放入汪丫鱼，放葱段，清水和鱼持平开大火煮开几次转中小火慢慢收汁
7.烧到还有三分之一水的时候放莴笋、红辣椒，这时候就开锅小火慢慢煮，用勺子不停的舀汤汁倒在莴笋上，直至完全吸收汤汁
8.收汁后装盘即可食用了，撒一点香菜
