鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
料酒：活血化瘀
| 鸡蛋相克食物 | 食盐 |
| 味精相克食物 | 料酒 |
| 老抽 | 白砂糖相克食物 |
| 橄榄油 | |
1.锅加热淋入适量橄榄油，打入鸡蛋并在鸡蛋黄上撒上细盐。
2.盖上锅盖焖片刻，使鸡蛋清凝固。
3.鸡蛋清略凝固后，将鸡蛋翻身煎烤。
4.烤至鸡蛋蛋清略凝固。
5.加入香葱，香葱可以适当多些。
6.淋入料酒、老抽、白砂糖后适量清水。
7.盖上锅盖，用文火焖烤片刻，使葱香酱汁充分侵入鸡蛋。
8.打开锅盖，收汁调味即可。
9.《香葱小烤荷包蛋》菜式成品图。
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