健康功效
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
香菇：补虚、健脾、化痰
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 粉丝80相克食物 | 香菇50相克食物 |
| 木耳30相克食物 | 腐竹80相克食物 |
| 芹菜50相克食物 | 豆角80相克食物 |
| 红萝卜1根 | 油1匙 |
| 蚝油2匙 | 白糖0.3匙相克食物 |
| 生粉水0.5碗 | 盐0.5匙 |
广东罗汉斋的做法
1.把粉丝、腐竹、香菇等食材备好。
2.把腐竹用温水泡开并洗干净，沥水撕碎备用。
3.把香菇去梗，和木耳一起用温水泡开并洗净，沥水撕碎备用。
4.把粉丝用温水泡开，沥水备用。
5.把芹菜、豆角洗净，沥水切断备用；红萝卜创皮洗净，沥水切片备用。
6.热锅下油，先把香菇、木耳、腐竹急火炒一下，铲起备用。
7.再热油放豆角、芹菜和红萝卜，炒断生为止。
8.把刚炒过的香菇、木耳、腐竹倒回锅里，和豆角等食材一起炒。
9.把粉丝也放下锅，紧接着把生粉水、盐、蚝油、白糖也放进锅。炒到差不多收干水，便可关火出锅。
10.成品，上桌。
