健康功效
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳
食材用料
猪里脊300克 | 蒸鱼豉油两大勺 |
耗油一大勺 | 糖两大勺相克食物 |
黑胡椒一小勺 | 白酒一小勺 |
老抽适量 | 蛋清一个 |
蜂蜜一大勺相克食物 | 水一大勺 |
肉脯的做法
1.猪里脊用料理机搅成肉泥 越细越好
2.先加入少量白酒,去除肉腥
3.再加入糖,蚝油,蒸鱼豉油和黑胡椒粉,给肉馅调味儿
4.搅拌均匀后,酌量用老抽给肉馅调色
5.调成自己想要的颜色后,打入一个蛋清
6.继续搅拌 搅打上劲儿
7.取适量肉馅儿 放在油纸上
8.隔着保鲜膜 用擀面杖轻轻的 擀的薄厚均匀 大约两三毫米厚
9.放入烤箱180度,十分钟
10.烤制的间隙调制蜂蜜水
11.一大勺蜂蜜和一大勺水搅拌均匀
12.烤制十分钟后取出刷蜂蜜水
13.再继续烤制十分钟取出翻面刷蜂蜜水 然后再放入烤箱烤五分钟就可以了
14.取出切除边角料,再切成长块
15.撒上芝麻更美味
16.配点儿小酒,不错哟