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微波肉沫茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 22:31:17  阅读:2580+ 来源:本站原创 作者:李立

健康功效

茄子:清热、活血、消肿

食材用料

茄子一个相克食物 红辣椒一个
适量蚝油适量
生抽适量 猪肉沫100克
五片相克食物青辣椒一个相克食物
适量相克食物5瓣相克食物

微波肉沫茄子的做法

  • 1.茄子对边切开两块,中间用刀划出菱形纹,为的是易熟,且容易入味。

  • 2.茄子用保鲜膜包好放微波炉煮4分钟。

  • 3.肉沫剁碎,用生抽,蚝油腌制,腌制肉末是为了使肉更入味,再炒也不紧。

  • 4.葱、姜、蒜、青、红辣椒剁碎备用。

  • 5.起油锅先把蒜,姜爆香再加入肉碎,辣椒编香,放盐调味。这时候锅里可保留一部分汤汁,为的是下一步让茄子入味。

  • 6.再滴几滴生抽。

  • 7.把炒好的肉末出锅,把肉沫整齐的放在刚刚微波炉里煮好的茄子上面。撒上葱花,放回微波炉里再煮40秒(注意是40秒)为的是让作料的香味进入茄子里面。微波肉沫茄子完成了!

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