健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料
红辣椒半个 | 青椒半个相克食物 |
花菜小半棵相克食物 | 粉丝一个相克食物 |
蛏少许 | 十三香适量 |
鸡精适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 料酒适量 |
花菜炒鲜味粉丝的做法
1.粉丝用温水泡发后控干水分,花菜切小块,洋葱,红辣椒和青椒切丝,蛏剥壳备用。
2.油锅烧热,倒入花菜和蛏爆炒,加入适量的十三香,鸡精和生抽调味翻炒,淋入少许开水继续翻炒。
3.花菜断生后放入粉丝继续翻炒片刻,让粉丝入味。
4.最后加入红辣椒和青椒,淋入少许熟油和盐调味,继续翻炒片刻即可。
5.出锅装盘。