健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉200克 | 麦芽糖浆110ml |
| 自制红豆沙200克 | 奶粉10克 |
| 小苏打水2克 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 食用油50ml | 白芝麻10克 |
豆沙酥卷的做法
1.准备食材，粉类称重，豆沙提前制做备用
2.小苏打水加入麦芽糖拌均匀（可用糖浆或蜂蜜）
3.在倒入食用油搅拌融合
4.倒入奶粉和低筋面粉刮刀拌匀无干粉
5.和成面团盖上保鲜膜放冰箱松弛半小时
6.准备豆沙馅分出挤子揉长园条备用
7.松弛好面团放面板上
8.用擀面杖擀薄大约0.2厚度，切掉四周，然后在面皮横切一刀
9.放一条园的豆沙馅
10.从一边轻轻卷起，边上抹少许蛋液
11.卷实，切岀豆沙卷
12.放入烤盘留出间距，用姆指在每个豆沙卷上面轻压一下
13.在表面抺上蛋液，撒少许芝麻
14.送入预热170度烤箱，上下火中层烤15-20分钟
15.剩余边角料揉匀，分出小挤压成小饼，抹蛋液撒少许芝麻送入烤箱烤熟即可（时间用10-15分钟即可）
16.出炉放烤网上放凉享用酥，香豆沙酥卷了
17.摆放一下，很靓丽^_^^_^
