| 雞翅一磅 | 薑五片 |
| 幹蔥兩粒 | 沙茶醬一湯匙 |
| 生抽半湯匙 | 糖一茶匙半相克食物 |
| 油適量 | 紹酒一茶匙 |
1.准備食材~雞翅~薑~幹蔥~沙茶醬
2.雞翅解凍~洗幹淨
3.薑去皮洗淨切片~乾蔥去衣洗淨切片
4.雞翅連同冷水放入鍋~水沸轉中火燒兩分鐘
5.撈起雞翅~用清水冲下~接著抹幹水份
6.燒熱鍋放入油~爆香幹蔥~薑~幹蔥薑轉色鏟起不要
7.放入雞翅~中火煎烤
8.煎到雞翅轉金黃色~翻另一邊煎烤
9.鷄翅煎到兩邊金黃色~放入幹蔥爆香~
10.放入沙茶醬翻炒幾下~接著放入生抽~糖~半煎炒約一分鐘
11.上碟隨意加上裝飾~即可食
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