健康功效
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 厥根粉一袋 | 小米椒适量 |
| 蒜瓣适量 | 花生碎 适量 |
| 小葱适量相克食物 | 酱油一勺 |
| 盐两勺 | 醋适量相克食物 |
| 鸡粉适量 | 十三香适量 |
| 白糖一勺相克食物 | |
酸辣厥根粉的做法
1.厥根粉一袋下锅煮7－8分钟，出锅后过下凉水。
2.准备小米椒、蒜末、小葱、花生碎。
3.切黄瓜丝，放再盘子垫底。
4.调汁，把蒜末放在小碗里，锅里放油，花椒油烧热后浇再蒜末上，再放酱油、鸡粉、十三香、香油、盐、醋、小米椒、小葱、白糖、老干妈，用筷子搅拌起来。这些调料自己尝着放看自己口味。多调点汁，要做酸辣的主要就是醋和辣椒。
5.把厥根粉用刀稍微切短一点，要不太长不好夹，后放到垫黄瓜的盘里。
6.吃的时候把汁直接浇到厥根粉上，撒上葱花、花生碎拌一下吃就可以了，味道不错。
