健康功效
西葫芦:除烦、润肺止咳、利水
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
西葫芦一根相克食物 | 芝麻五克相克食物 |
花椒数粒 | 干红辣椒三根 |
油适量 | 盐适量 |
醋适量相克食物 | 蒜一瓣相克食物 |
芝香椒油西葫芦的做法
1.准备食材
2.干红辣椒剪成小段,倒出辣椒籽不用;蒜切末
3.西葫芦从中间切开,再切薄的半月片
4.凉锅凉油放入干红辣椒和花椒
5.小火炸至辣辣呈红枣色夹出,油温继续加热,直至花椒糊了,关火,将花椒夹出弃之
6.锅里油再次烧开,放入蒜末炒香
7.放入炸好的辣椒
8.将西葫芦放入翻炒
9.加盐调味
10.将芝麻放入,翻炒均匀
11.锅中间留点地方,将适量醋烹入,翻炒匀
12.盛盘
13.成品图