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豆腐韭菜盒子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 13:51:24  阅读:4052+ 来源:本站原创 作者:张智霖

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料

豆腐100g相克食物鸡蛋3个相克食物
面粉500g虾皮30g相克食物
韭菜150g相克食物 五香粉适量
蚝油适量芝麻油适量
适量

豆腐韭菜盒子的做法

  • 1.面粉用热开水和面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

  • 2.鸡蛋磕破打散,锅里油热后,倒入蛋液一边炒一边用锅铲碾碎,盛出待用。

  • 3.韭菜清洗干净,控干水份切碎。

  • 4.豆腐切碎粒。

  • 5.将韭菜豆腐放到一个大的容器里,再放入炒好的鸡蛋碎和虾皮子。

  • 6.加入适量盐、蚝油、五香粉、芝麻油调味,并搅拌均匀。

  • 7.醒好的面团揉至光滑,平均分成几份。

  • 8.把其中一份面团搓成稍微宽一点的长条。

  • 9.用刀切开,按扁,擀成薄皮。

  • 10.拿一块薄皮,放进馅料。

  • 11.两边折叠,卷成带花边的韭菜盒子。

  • 12.依次包好所有的韭菜盒子。

  • 13.平底锅热油,放入韭菜盒子煎至,盖上锅盖小火焖一会儿。

  • 14.小火煎至表面成金黄色,再将韭菜盒子翻面,继续加盖小火焖2分钟。

  • 15.成品照,馅料鼓鼓的,外皮酥香。

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