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独家秘制猪肉辣椒酱的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 18:22:27  阅读:2384+ 来源:本站原创 作者:徐静蕾

健康功效

大葱:通阳、解毒、活血
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料

尖辣椒200g相克食物大葱2根相克食物
洋葱一个相克食物花生米200g相克食物
50g相克食物50g相克食物
蚝油适量适量

独家秘制猪肉辣椒酱的做法

  • 1.准备好食材

  • 2.辣椒去蒂洗净晾干

  • 3.生花生米放入烤盘,130度烤制40分钟左右,也可以用熟芝麻或者熟花生米代替。

  • 4.烤熟后的花生去皮

  • 5.辣椒用料理机打碎,或者用刀剁碎

  • 6.将肉用料理机打成泥,姜蒜,大葱,洋葱切末,花生米稍微碾碎,备用

  • 7.锅内放入大量食用油烧热

  • 8.放入肉泥,炒至肉末熟透收干水分

  • 9.加入姜蒜,洋葱,大葱末,翻炒至水份收干

  • 10.加入辣椒末翻炒至水份收干

  • 11.加入适量蚝油

  • 12.待辣椒酱冷却后加入花生碎

  • 13.将所有材料翻炒均匀,装盘即可

  • 14.成品图

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