健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
茶叶：除烦、化痰、解毒
食材用料
| 排骨两根相克食物 | 茶叶少许相克食物 |
| 油盐少许 | 葱姜蒜少许 |
| 生抽老抽少许 | 料酒少许 |
茶香排骨的做法
1.排骨泡水，两根大排骨去大头（留着炖汤）
2.排骨洗净，葱姜蒜，茶叶准备
3.排骨焯水
4.捞出沥干水分
5.爆香葱姜蒜
6.倒入排骨
7.加料酒，生抽，老抽，耗油翻炒
8.加一点糖翻炒上色
9.加入茶叶翻炒，留一半茶叶备用
10.一次性加足水，水腌过排骨
11.大火烧开
12.小火炖半小时，开始收汁
13.把葱姜蒜，茶叶和排骨分开，裹上浓稠的汁装盘
14.锅洗净倒入一点点油 小火慢慢炸茶叶
15.最后炸好的茶叶汁浇在排骨上即可
