健康功效
西红柿:暖肝、健胃、消食积
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
西红柿4~5个相克食物 | 小米辣4~5个 |
蒜8瓣相克食物 | 葱适量相克食物 |
鲜香菇适量 | 水适量 |
盐少许 | 酱油少许 |
自制健康酸辣火锅底料的做法
1.西红柿去皮(西红柿去蒂,在上方划“十”字,放入滚水中煮至爆皮,捞出,去皮)切小块,小米辣切小,蒜去皮。葱拍打之后切段,鲜香菇洗净,切开。
2.将去皮的西红柿块,蒜,小米辣放入打碎器中,打至糊状
3.锅中热油,放入打碎的西红柿糊。翻炒5~6分钟。放入盐,适量酱油调味。
4.火锅锅内放入高汤/水,煮沸。倒入炒好的西红柿底料,放入葱段,香菇即可