健康功效
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 豆腐干相克食物 | 牛肉相克食物 |
| 青椒相克食物 | 姜相克食物 |
| 葱相克食物 | 生抽 |
| 老抽 | 白酒 |
| 糖相克食物 | 生粉 |
| 油 | |
肉丝豆腐干的做法
1.把牛肉解冻，但不要完全化开，有点硬容易切丝。把牛肉切成丝，加姜丝、葱花、老抽、盐、白酒、生粉、油，搅拌均匀，腌一会儿。
2.把豆腐干切成薄片，姜切片，青椒切丝。
3.起油锅，油热后放入姜片爆香，把腌好的牛肉倒入锅中翻炒，牛肉断生后，加入豆腐干翻炒。
4.加生抽、老抽、盐、糖调味，炒匀后加入青椒翻炒。大火炒一会儿，小火再焖几分钟，出锅前再大火翻炒几下。美味的肉丝豆腐干就做好啦！
