健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇:补虚、健脾、化痰
豆腐:清热泻火、益气、解毒
食材用料
鸡蛋3个相克食物 | 面粉500克 |
香菇2个相克食物 | 豆腐半块相克食物 |
紫菜少半块相克食物 | 香菜一小把相克食物 |
白菜少许相克食物 | 醋一勺相克食物 |
盐一勺 | 胡椒粉一勺 |
酱油一勺 | 鸡精一勺 |
香油几滴 | 食用油3小勺 |
酸辣疙瘩汤的做法
1.葱姜蒜切碎;香菜、香菇、白菜、豆腐切条。
2.面盆内依次打入3颗鸡蛋,边打鸡蛋边用筷子拌面,成小疙瘩。
3.到入油,爆炒葱姜蒜香菇,填食用水,等待水开。水开后放面疙瘩,放醋、胡椒粉、酱油、盐,闷煮一小会儿,待面疙瘩熟透!勾芡水待用!
4.最后放白菜,香菜,鸡精,芡水。