健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 高粉 | 低粉 |
| 细砂糖 | 盐 |
| 酵母 | 奶粉 |
| 奶酪粉 | 全蛋液 |
| 水 | 黄油 |
| 蛋黄 | 白芝麻 |
| 融化黄油 | |
金牛角的做法
1.除黄油外的材料揉至稍具光滑状，加入黄油。
2.搅拌成光滑面团即可。松弛20分钟。
3.排气，分割，滚圆，松弛10分钟。
4.将面团依次擀成圆锥状。
5.然后擀成长25cm左右的倒三角形，在宽的那一头切个2cm的小口。
6.由上至下卷起。
7.摆入烤盘，盖上保鲜膜，继续最后松弛20分钟。
8.刷上蛋黄液，撒上白芝麻。中层175度，20分钟。
9.烘烤20分钟后，将烤盘取出，整面的刷上融化的黄油，继续烘烤5分钟后再次取出烤盘刷上融化的黄油，然后再烤5分钟。即可出炉。
