食材用料
鸡脖子2斤 | 葱段,姜片,蒜瓣各适量 |
八角,桂皮,花椒适量 | 砂仁,豆蔻,香叶少许 |
香果,良姜,干辣椒少许 | 面酱适量 |
盐,料酒适量 | 冰糖适量相克食物 |
食用油适量 |
家常卤鸡脖的做法
1.准备各种辅料
2.将鸡脖子放入凉水锅里煮
3.开锅后,捞出洗净去掉肥油备用
4.炒锅放至火上,放入适量油烧热后倒入辅料小火炒香
5.放入鸡脖子翻炒均匀
6.倒入炖锅中,再加入适量的水,中火顿20分钟即可
7.关火让鸡脖子在卤汁中浸泡一个小时味道更佳
8.控干汤汁盛入盘中
鸡脖子2斤 | 葱段,姜片,蒜瓣各适量 |
八角,桂皮,花椒适量 | 砂仁,豆蔻,香叶少许 |
香果,良姜,干辣椒少许 | 面酱适量 |
盐,料酒适量 | 冰糖适量相克食物 |
食用油适量 |
1.准备各种辅料
2.将鸡脖子放入凉水锅里煮
3.开锅后,捞出洗净去掉肥油备用
4.炒锅放至火上,放入适量油烧热后倒入辅料小火炒香
5.放入鸡脖子翻炒均匀
6.倒入炖锅中,再加入适量的水,中火顿20分钟即可
7.关火让鸡脖子在卤汁中浸泡一个小时味道更佳
8.控干汤汁盛入盘中
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