健康功效
海虾:补肾壮阳、护肝、增强免疫力
料酒:活血化瘀
食材用料
海虾400克 | 葱,姜丝适量 |
蒜片适量 | 料酒少许 |
白胡椒粉适量 | 白醋一小勺相克食物 |
盐,鸡精适量 | 白糖少许相克食物 |
淀粉适量 |
炸烹虾段的做法
1.虾洗干净处理好,放入容器
2.加入少许胡椒粉,盐,料酒腌10分钟
3.葱姜切丝,蒜切片
4.放入容器加入料酒,盐,胡椒粉,白糖,水调成汁备用
5.腌好的虾加入淀粉,让虾被淀粉裹匀
6.锅里倒入油烧至6成热,放入虾段
7.炸至表面金黄,外皮硬实定型后捞出
8.锅中留少许底油烧热,倒入炸好的虾段,迅速烹入调好的料汁,快速翻炒,淋入白醋出锅即可!
9.盛入盘中