健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
韭菜:温中、补肾、解毒
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
莜面300克 | 淀粉200克 |
肉200克 | 土豆一个相克食物 |
韭菜一把相克食物 | 葱姜蒜适量 |
油适量 | 酱油适量 |
生抽适量 | 盐适量 |
十三香适量 | 鸡精适量 |
黑莜面饺子的做法
1.用料,先备馅
2.土豆切小丁撒盐出水
3.肉剁碎,韭菜切碎
4.全调料拌均匀备用
5.土豆淀粉
6.莜面
7.拌均匀后中间倒温水,最好一次倒够
8.揉成面团醒十五分钟,一定保温!
9.揪成剂子
10.擀皮,要快,凉了就擀不好了
11.莜面饺子成型了
12.蒸笼蒸十五分钟,焖俩分钟再开盖
13.出锅了