健康功效
牛肚:补虚、健脾胃、富含蛋白质
黄瓜:利水、清热、解毒
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
牛肚200克相克食物 | 黄瓜一根相克食物 |
香菜2棵相克食物 | 姜、蒜适量 |
玉米油适量 | 老干妈半勺 |
甜面酱半勺 | 胡椒粉适量 |
生抽适量 | 醋适量相克食物 |
料酒适量 | 白芝麻适量 |
红油拌牛肚的做法
1.准备材料:牛肚买熟的,切成丝。
2.黄瓜切丝、香菜切段、姜蒜切粒。
3.调酱汁:生抽一勺、料酒一勺、醋一勺、老干妈半勺、甜面酱半勺、胡椒粉适量、白芝麻适量,兑少量水。
4.热锅放油,加入姜蒜扁炒出香味
5.加入酱汁煮开
6.加入牛肚拌匀,关火。
7.等牛肚稍凉,加入黄瓜、香菜拌匀
8.装盘